Cómo hacer un delicioso repollo seco
El repollo seco es un plato clásico de Sichuan amado por el público por sus características picantes, deliciosas, crujientes, tiernas y refrescantes. Este artículo le presentará en detalle el método de preparación del repollo seco y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar mejor las habilidades culinarias de este plato.
1. Pasos de preparación del repollo seco
1.preparar los ingredientes: Repollo, panceta de cerdo, chile seco, granos de pimienta de Sichuan, dientes de ajo, jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, esencia de pollo.
2.Manejo de ingredientes: Corte el repollo en trozos pequeños, corte la panceta de cerdo, corte el chile seco en rodajas y corte los dientes de ajo y el jengibre.
3.salteado: Calentar la sartén con aceite frío, añadir la panceta y sofreír hasta que salga aceite. Agregue el chile seco, los granos de pimienta, los dientes de ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.
4.agregar repollo: Agrega el repollo y sofríe a fuego alto. Agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y esencia de pollo al gusto. Sofreír hasta que el repollo se ablande y servir.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
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3. Consejos para el repollo seco
1.Elección de repollo: Elija repollo fresco, crujiente y tierno para obtener un mejor sabor.
2.control de incendios: Al freír repollo, use fuego alto y saltee rápidamente para evitar fugas de agua del repollo.
3.Consejos para sazonar: La proporción entre salsa de soja clara y salsa de soja oscura es de 2:1 y la cantidad de azúcar y sal se ajusta según el gusto personal.
4.Sugerencias coincidentes: El repollo seco se puede combinar con arroz o bollos al vapor para obtener una comida picante y picante.
4. Variaciones sobre cómo cocinar repollo en una olla seca
1.Repollo rallado a mano en olla seca: Corte el repollo con la mano en trozos irregulares para mejorar el sabor.
2.Tocino seco y repollo: Use tocino en lugar de panceta de cerdo para agregar sabor ahumado.
3.Repollo vegetariano en olla seca: Retire la carne y sustitúyala por champiñones o tofu, apto para vegetarianos.
5. Resumen
El repollo a la plancha es un plato casero delicioso, sencillo y fácil de preparar. Si dominas las técnicas de calor y condimento, puedes hacer que sepa a restaurante. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudarte a preparar fácilmente un delicioso repollo seco en casa.
Si tiene alguna pregunta sobre cómo hacer repollo seco, deje un mensaje en el área de comentarios y lo responderemos lo antes posible.
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