Fujian "Buda salta sobre la pared" platos prefabricados actualizados: el contenido de aleta de abulón y tiburón aumentó a 30%

Fujian "Buda salta sobre la pared" platos prefabricados actualizados: el contenido de aleta de abulón y tiburón aumentó a 30%

Recientemente, la versión de plato prefabricada del famoso plato tradicional de Fujian "Buda salta sobre la pared" ha marcado el comienzo de una gran mejora. Muchas compañías de catering conocidas anunciaron conjuntamente que el contenido de ingredientes centrales como Abalone y Shark Fin se ha incrementado al 30%, lo que ha causado discusiones acaloradas en Internet. Esta medida no solo cumple con la demanda de los consumidores de platos prefabricados de alta calidad, sino que también proporciona nuevas ideas para la transformación moderna de la comida tradicional. Los siguientes son temas candentes y análisis de datos estructurados sobre este tema en Internet en los últimos 10 días.

1. Tendencias de temas candentes en toda la red

Los datos muestran que el número de puntos de vista sobre Weibo superó los 300 millones, el número de opiniones de los videos relacionados con Doundin alcanzó los 120 millones, y las notas de "Buda de Xiaohongshu salta la evaluación de la pared" aumentó en un 240%.

2. Comparación de datos centrales de la versión actualizada de Buda Jumping the Wall

Vale la pena señalar que30% del total de ingredientes de alta gamaIncluye otros ingredientes, como vieiras, pepinos de mar, etc., y el contenido de abulón en algunos productos limitados puede alcanzar el 25%.

Iii. Análisis de retroalimentación del consumidor

Según los últimos datos de evaluación de las plataformas de comercio electrónico (tamaño de muestra 5000+):

4. Impacto de la industria y perspectivas futuras

1.Cambio de cadena de suministro: El volumen de compra de abulón local de Fujian aumentó un 35% interanual, lo que impulsa los ingresos de los pescadores para aumentar;
2.Avance técnico: Uso de -196 ℃ Tecnología de congelación rápida de nitrógeno líquido para resolver el problema de preservar el sabor de la aleta de tiburón;
3.Pronóstico del mercado: El tamaño del mercado de vegetales prefabricados de alta gama puede superar los 200 mil millones de yuanes en 2024, con una tasa de crecimiento anual del 25%.

Los expertos señalaron que esta actualización marca el cambio de la industria vegetal prefabricada de "conveniencia primero" a"Calidad + conveniencia" pistas duales, En el futuro, los platos famosos más tradicionales pueden unirse a las filas de transformación de alta gama.

Conclusión: La actualización de los platos prefabricados de Fujian Fojue no es solo una innovación de productos, sino que también refleja el reconocimiento y las expectativas de los consumidores para la cultura tradicional en el proceso de industrialización de catering china. Con la participación del 30% de los ingredientes de alta gama se convirtió en el nuevo estándar, esta "guerra de actualización en la punta de la lengua" acaba de comenzar.